Kue Nastar |
Halo sahabat Manda,
Tak terasa sudah lebih dari separuh jalan kita berpuasa. Bagaimana ibadahnya? Terasa kurang? Ayuk, mumpung masih ada waktu segera ditambah ya. Seiring sejalan dengan ibadah yang gencar disuarakan ketika bulan Ramadhan tiba. Dekat penghujung akhir bulan Ramadhan, banyak sekali hal yang bisa dijadikan trending topic, diantaranya : baju lebaran, kue nastar, THR, dan mohon maaf lahir batin.
Resep Kue Nastar
- 100 gr mentega
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir kuning telur (ayam kampung)
- 2 sdm gula halus
- 1/2 sdm maizena
- 15 gr susu bubuk sachet
- 1/4 sdt garam
Isian kue nastar
- selai nanas yang sudah jadi dan dijual dalam kemasan.
Olesan cantik berwarna kuning di atas kue nastar :
- 2 kuning telur (ayam kampung)
- 1 sdm susu kental manis
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat kue nastar :
- Kocok mentega, gula halus, garam dan telur dengan mixer hanya sampai merata.
- Setelahnya tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan aduk dengan menggunakan spatula.
- Bentuk adonan bulat-bulat dengan ukuran yang hampir sama.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan mentega.
- Adonan yang sudah ditakar bulat-bulat lalu diisi dengan selai nanas dalam kemasan.
- Susun rapi di dalam loyang dan panggang 10 menit pertama dengan suhu 170 derajat celsius.
- Keluarkan dan oles dengan bahan olesan di bagian atasnya, lalu panggang lagi kurang lebih selama 15 - 20 menit sampai matang.
Tips Berhasil Membuat Kue Nastar :
- Saring gula halus.
- Sangrai tepung terigu dan saring bersamaan dengan tepung maizena.
- Saat mengocok dengan menggunakan mixer, jangan terlalu lama.
- Adonan yang dibentuk bulat dalam keadaan yang kalis alias tidak menempel di wadah atau di tangan.
- Selai nanas kemasan apabila kurang kental, maka cukup dikeluarkan dari botol kemasannya dan dipanggang dalam oven sebentar untuk menghilangkan kadar airnya. Jika memiliki wajan teflon, tambahkan sedikit air dan gula, lalu dikaramelisasi di atas teflon.
- Jaman sekarang ada yang namanya silkat, silikon sebagai alas roti yang tidak menempel. Jika tidak punya loyang, bisa menggunakan silkat yang ditaruh di atas alas panggangan di oven.
- Jangan memanggang adonan nastar di dalam oven dalam suhu yang tinggi, karena kue nastar akan menjadi retak.
Waah makasih tips2 nya mandaa, aku juga bikin nastar, malah wis entek duluan 😅😅
BalasHapusMakmiii, resep dapurmu apa yang beda dari punyaku? Biar ku uji coba di dapurmanda.
HapusJangan dekatkan toples nastar kepadaku. Alhasil belom lebaran udah bersih tuh toples hahahaha.
BalasHapusEh walau begitu tetap doyan pempek sih hahahaha
omnduut.com
Aaakkk makan pempek, cemilannya nastar, wiihh program penggembulan kita yaaa ^_^
HapusMba manda aku meluncur ke tempatmu ya ikutan icip icip ahahha...
BalasHapusHahahahaha, bawa bahan, bikin bareng yuk... ^_^
Hapustoss mak mannd, aku jg udah bikin nastar. eh mamaku dink, aku bantu nyemilin doank hahaha
BalasHapusKokidol, resepnya ditunggu yaaaa. Aku suka uji resep2 kue nastar dari banyak dapur.
HapusNastaaaaar....ini kue terfavorit sepanjang masa. OMG aku bisa abisin ini satu toples sekali duduk. Pernah ya dikerjain ibuku, toples nastar diumpetin, ntar abis, tamu ga kebagian katanya wkwkwk
BalasHapusMba Rien, bikin yukkk..
Hapusaku udah nyetok kue nastar juga..tapi kagak bikin..alias dikasih hehehe.. kalau ke Jogja aku incip nastarnya ya Mb Manda..
BalasHapusMbaaa, kl kebanyakan bawa ya pas ke Jogja #eh ^_^
HapusMandaaaaaa aku mau nastarnya dong
BalasHapusIsh buka ginian malah bikin ngiler hiks
Iyaaaaaa sini sini lebaran main ya, kusuguhkan mba ^_^
HapusIni kue lebaran favorit sepanjang masa deh... Kalo dulu mamaku biasa bikin sendiri selainya. Dan aku paling suka klo mama udah mulai bikin selai nanas. Rumah jadi wangiiiiii...
BalasHapusIyaaaaaa dan itu bikin kangen sama suasana rumah ya mba Dee..
HapusAku bikin gini d dumahe ibuke mbk ipar, tpi d rumah sndiri blum prnah buat. Jadi pngen bereksperimen. Pdhal itu bahannya mudah bnget ditemuinn yaa, manda.
BalasHapusEksekusi lah ������
Waaahh ayuk cobain, ini kue kering paling mudah mba. ^_^
Hapusmau dong ngicipi kuenya manda
BalasHapusBoleh mba avy, sini main ke rumah ^_^
HapusGa punya oven dan ga pinter bikin-bikin, jadi selama ini mengandalkan beli. Atau mengandalkan nodong dari temen. Hahaha. Manda kapan2 kalau mau ngasih aku kue nastar, diterima dengan tangan terbuka loh :p
BalasHapusMbak mau donk icip icip kue nastarmu yang cantik..
BalasHapusKayaknya kue nastar udah menjadi hidangan wajib deh kalo untuk lebaran :D
BalasHapuslebaran gini yang ditunggu kie nastar, makasih tipsnya yaaa
BalasHapusmakasih resepnya manda, mau bunda coba
BalasHapusSaya belum pernah bikin kue nastar, blm punya oven soalnya. Hehehe.. mau dong Mbakk incip kue nastarnyaaa :)))
BalasHapus