IBX583577287E51C

Sabtu, 06 Februari 2016

Kreasi Nasi Goreng Buntel yang Mudah

Nasi Goreng, makanan yang paling mudah dibuat dari nasi dicampur sambal dan digoreng. Dengan anekan lauk mulai dari krupul, telur, ayam, sampai lalap timun saja. Sedikit kreasi nasi goreng yang menjadi favorit manda. Tak beda dengan bumbu nasi goreng pada umumnya, hanya saja resep ini turun temurun dari ayahku, hehehehehe.

Cirinya : tomat setengah matang dan sambal tidak diuleg lembut.

Nasi Goreng Buntel

Resep ini untuk porsi 2 orang yang atau jadi 6 buntel nasi goreng.


Bumbu:
  • 1 bawang merah, 1 bawang putih,
  • 5 cabe merah, cabe hijau, 5 cabe rawit ijo/merah,
  • 1 sdt terasi Finna/Ny.Siok (terasi recommended)


Semua bumbu digoreng setengah matang, kemudian diuleg (jangan terlalu halus) dengan ditambahkan: 1 sdt garam atau tergantung selera.

Bahan yang diiris:
  • 1 tomat buah segar (1/2 dipotong dadu dan 1/2 lagi diiris bulat)
  • 1 loncang/daun bawang (diiris tipis)
  • 1/2 mentimun

Bahan Kulit:
  • 2 telur, 
  • garam secukupnya, 
  • 1 bawang putih dihaluskan atau bisa dengan bawang putih bubuk
  • lalu didadar bulat tipis-tipis.


Cara memasak nasi goreng:
  • panaskan minyak 1 sdm dan blue band 1 sdt
  • goreng bumbu yang dihaluskan
  • masukkan nasi putih dan tambahkan sambal ABC, kecap BANGO sesuai selera
  • masukkan tomat potongan dadu dan loncang yang sudah diiris tipis
  • aduk terus agar bumbu merata dan siap dibuntel dengan dadar telur
  • sajikan dengan ditambah irisan tomat dan mentimun.

Tips Memasak Nasi Goreng anti GAGAL
  1. bila ingin membuat nasi goreng, pilih nasi sisa semalam atau jangan nasi lembek.
  2. jangan menambahkan garam saat nasi sudah dicapur karena bagian asinnya tidak merata.
  3. jangan ragu-ragu untuk menambah varian nasi goreng.
Selamat mencoba.

4 komentar:

  1. Kapan kapan kudu cobain ni

    BalasHapus
  2. Paling sering bikin sarapan nasi goreng, suami dan anak-anakku suka banget. Boleh nih kapan-kapan nyobain resep nasgor buntelnya Manda... ;)

    BalasHapus
  3. Kalo aku yg bikin judulnya nasgor kemul (nasi gorengnya kemulan alias selimutan) hehehhe...

    BalasHapus
  4. Belum pernah bikin nasgor pake terasi,bisa dicoba nih

    BalasHapus